
Kangi: biotecnología para conservar alimentos // Universidad de Guadalajara / Bioexom // David López
Inspirado en la biotecnología y nanotecnología médica nace una solución para la agroindustria. Un compuesto orgánico que recubre frutas y verduras capaz de retrasar la maduración de las mismas, lo que permite transportar dichos productos a cualquier parte del mundo sin importar el tiempo de traslado.
El compuesto también es capaz de inhibir microorganismos y evitar la formación de plagas, conócelo.
